Qui Suis-je ?

Tout a commencé à l'adolescence, lorsque je réalisais les gâteaux d'anniversaire pour ma famille et mes amis, animée par le désir de faire plaisir avec de belles et délicieuses créations. Bien que ma passion pour la pâtisserie grandissait, j'ai suivi un parcours scolaire classique, cherchant à me conformer aux attentes de la société. Après un baccalauréat en arts appliqués, un master en management et huit ans d'expérience en tant que commerciale, j'ai décidé de changer de cap pendant le confinement et de me reconvertir dans un domaine qui reflète d'avantage mes valeurs et mes passions.

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En 2020, j'ai pris la décision de retourner sur les bancs de l'école pour obtenir mon CAP Pâtissier. Après avoir obtenu mon diplôme, suivi plusieurs formations en cake design et travaillé en tant que demi cheffe de partie dans un restaurant, j'ai décidé de me lancer en créant mon propre laboratoire à domicile. Mon objectif est de vous offrir des créations pâtissières sur mesure, en accord avec mes valeurs.

Je privilégie des matières premières de saison, le plus localement possible, sans conservateurs, pour des créations entièrement artisanales inspirées du savoir-faire de la pâtisserie française.​​