Créations du moment
Découvrez nos pâtisseries en édition limitée,
inspirées par les différentes saisons.
Les Charlottes
Un dessert tout en légèreté pour finir le repas sur une note sucrée et gourmande.
La charlotte aux fraises avec son biscuit cuillère et sa mousse légère aux fraises, garnie d'une compotée de fraise légèrement acidulée et de fraises fraiches.
La charlotte au fruits rouges avec son biscuit cuillère et sa mousse légère aux fruits rouges, garnie d'une compotée de fruits rouges légèrement acidulée et de myrtilles, fraises et framboises.
La charlotte aux poires chocolat avec son biscuit cuillère et ses mousses légères à la vanille et au chocolat, garnis d'une chantilly et de poires fraîches.
6 personnes 38€ - 8 personnes 51€ - 10 personnes 63€
Disponible uniquement sur commande au moins 48h à l'avance, à retirer au laboratoire de la Gaude.
Les Fraisiers et Pavlovas
L'incontournable fraisier avec sa génoise et sa crème vanillée, garnie d'une compotée de fraise légèrement acidulée et de fraises fraiches.
La pavlova aux Fraises, une meringue généreusement garnie de chantilly et de fraises fraiches, le tout sublimé par une compotée de fraises acidulée.
La pavlova aux Fruits rouges, une meringue généreusement garnie de chantilly et de fruits rouges, le tout sublimé par une compotée de fruits rouges.
6 personnes 38€ - 8 personnes 51€ - 10 personnes 63€
Disponible uniquement sur commande au moins 48h à l'avance, à retirer au laboratoire de la Gaude.
Les Desserts Signature fête des mères
Le Saint-Honoré Fruits rouges, pâte sablée garnie d'une crème pâtissière, d'un confit de fruits rouges, entourés de choux caramélisés garnis également d'une crème pâtissière allégée et de confit. Le tout sublimé par une chantilly onctueuse et de fruits rouges: cerises, framboises, myrtilles et fraises .
L'entremet chocolat lait et noisette, un biscuit noisette fondant, recouvert d'un croustillant praliné maison, d'une ganache montée au chocolat au lait, le tout sublimé par une ganache montée à la noisette, d'un cœur praliné et de pralin.
Ces deux créations spéciales fête des mères, seront agrémentées d'un biscuit sablé
recouvert d'un fondant blanc avec l'inscription "Joyeuse fête des mères".
6 personnes 45€ - 8 personnes 60€ - 10 personnes 75€
Disponible uniquement sur commande au moins 48h à l'avance, à retirer au laboratoire de la Gaude.
Pâtisseries artisanales préparées sur commande
Vente à emporter et
livraison possible
Devis en ligne
sur-mesure
Ingrédients de qualité rigoureusement séléctionnés
07 59 61 10 91
La Gaude - Alpes Maritimes
Horaires sur RDV:
Mardi au Vendredi 9H-16H30
Samedi 10H-12H