Les Tartes du moment
Pâte sablée garnie d'une ou plusieurs crèmes, peut être fruitée ou chocolatée.
Les Saveurs
Chocolat noisette
Pâte sucrée noisette
Crème noisette
Ganache Gianduja
Ganache montée noisette
Citron Meringué
Pâte sucrée amande
Confit citron jaune
Crémeux citron jaune
Meringue Italienne
6 personnes 36€
8 personnes 48€
10 personnes 60€
12 personnes 72€
Prévoir un supplément pour ajout d'éléments décoratifs à thème ou personnalisés.
Pomme Tatin
Pâte sucrée amande
Crème amande
Confit pomme
Crème pâtissière vanille
Pomme tatin
Vanille Cacahuète
Pâte sucrée amande
Praliné cacahuète
Biscuit Madeleine Cacahuète
Crémeux cacahuète
ganache montée vanille
Les Tartes classiques
Pâte sablée garnie d'une ou plusieurs crèmes, peut être fruitée ou chocolatée.
Les Saveurs
Poires
Pâte sucrée amande
Crème amande
Poires
Chocolat
Pâte sucrée noisette
Croustillant pralinée
Ganache chocolat noir
Pommes
Pâte sucrée amande
Crème amande
Pommes
6 personnes 24€
8 personnes 32€
10 personnes 40€
12 personnes 48€
Prévoir un supplément pour ajout d'éléments décoratifs à thème ou personnalisés.
Le Saint honoré
Composé d'une pâte sablée, d'une crème, une chantilly et de choux garnis. Peut être décliné en plusieurs saveurs.
Les Saveurs
Classique
Pâte sablée
Choux garnis crème pâtissière vanille
Chantilly chocolat blanc vanille
Praliné
Pâte sablée
Choux garnis Crème
pâtissière pralinée
Praliné croustillant
Chantilly chocolat blanc vanille
Marron
Pâte sablée
Choux garnis mousse Marron
Pâtissière vanille
Crème de marron
Chantilly chocolat blanc vanille
6 personnes 42€50
8 personne 58€
10 personnes 72€50
12 personnes 90€
Prévoir un supplément pour ajout d'éléments décoratifs à thème ou personnalisés.
Le flan patîssier
Un dessert tout en simplicité mais tellement gourmand.
Flan vanille
Pâte sablée
Crème pâtissière vanille de Madagascar
4 pers 16€ / 6 pers 24€ / 8 pers 32€ / 10 pers 40 €
Praliné
Pâte sablée
Crème pâtissière pralinée
Insert Praliné noisette/amande
Marron
Pâte sablée
Crème pâtissière crème de marron
Insert crème de marron
4 pers 19€ / 6 pers 28€ / 8 pers 38€ / 10 pers 47 €
Les entremets
Aux fruits ou au chocolat, les entremets offrent un dessert gourmand tout en légèreté avec leur mousse aérienne.
Le royal chocolat
Dacquoise noisette
Croustillant praliné
Mousse chocolat noir
L'exotique
Dacquoise amande coco
Coulis exotique
Mousse exotique
Mangue, Ananas, Passion
Poire vanille caramel
Biscuit Pain de Gênes
Crème pâtissière diplomate
Poires pochées
Caramel beurre salé
6 personnes 36€
8 personnes 48€
10 personnes 60€
12 personnes 72€
Les Charlottes
Le dessert d'enfance par excellence, les charlottes se composent de mousses légères, agrémentées de fruits et coulis.
Poire Chocolat
Biscuit Cuillère
Bavaroise Chocolat noir
Poire pochée
Ganache montée chocolat
L'exotique
Biscuit cuillère
Mousse Exotique
Coulis Exotique
Fruits Exotiques
6 personnes 36€
8 personnes 48€
10 personnes 60€
12 personnes 72€
Les Pavlovas
La Pavovla est la pâtisserie parfaite pour finir le repas sur une touche de légèreté. Une meringue généreusement garnie de crème montée et fruits de saison.
Mont Blanc
Meringue Française
Crème de marrons
Crème montée
Brisure de marron
Pomme Tatin
Meringue Française
Pomme caramélisée
Crème montée
Caramel beurre salé
6 personnes 33€
8 personnes 44€
10 personnes 55€
12 personnes 66€
Pâtisseries artisanales préparées sur commande
Vente à emporter et
livraison possible
Devis en ligne
sur-mesure
Ingrédients de qualité rigoureusement séléctionnés
07 59 61 10 91
La Gaude - Alpes Maritimes
Horaires sur RDV:
Mardi au Vendredi 9H-16H
Samedi 10H-12H
